Da inizio settembre fino a novembre maturano dei frutti meravigliosi, dalla polpa arancio vivo e dalle forme più varie, apprezzabili in cucina ma non solo! Sto parlando della zucca, questo eccellente vegetale con il quale arricchire la nostra tavola di piatti salati ma anche di ottimi e non eccessivamente zuccherini dolci, come quello che oggi vi proporrò, in una ricetta senza glutine e lattosio. Un’altra caratteristica delle zucche è la lunga conservabilità che permette di non limitare il loro utilizzo al periodo di raccolta ma di continuarlo per tutto l’inverno.
La professione di biologo non rientra tra quelle sanitarie, tuttavia è inserita nel Servizio Sanitario Nazionale (SSN), in quanto vengono svolte attività a tutela della salute. Per questo le spese sostenute per visite nutrizionali, con conseguente rilascio di diete alimentari sono detraibili ai sensi dell’art. 15, comma 1, lett. c) del TUIR (Testo Unico delle Imposte sui Redditi) (1). Ai fini della detrazione, dal documento di certificazione del corrispettivo rilasciato dal biologo, dovranno risultare la specifica attività professionale e la descrizione della prestazione sanitaria resa. Non risulta invece necessaria la prescrizione medica.
Bibliografia:
(1) TUIR (Testo Unico delle Imposte sui Redditi) – Altalex.
