Omelette light di albumi e avocado
Light
Senza Glutine
Senza Latticini
Vegetariano
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Questa omelette di soli albumi è velocissima da preparare, perfetta per un pranzo davvero leggero, senza rinunciare ad un gusto deciso. Buon pranzo!
10 min
Facile
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valori nutrizionali
Calorie
482 kcal
Carboidrati
23.2 g
Zuccheri
14.2 g
Grassi
33.1 g
Grassi saturi
4 g
Grassi insaturi
28 g
Proteine
17.4 g
Fibre
11.1 g
Sale
198 mg
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ingredienti
1/2 Avocado
3 Albume d'uovo
1/2 Succo di limone
1 cucchiaio Olio extra vergine di oliva
20g Rucola
0.4g Sale Marino integrale
150 g Carote
15 g Semi di Zucca
1
5 min
Preparazione dell'omelette
Sbattere con una forchetta gli albumi d'uovo con un pizzico di sale. Far scaldare una padella anti-aderente con l'aggiunta di mezzo cucchiaio di olio. Versare gli albumi sbattuti e cuocere da entrambi i lati.
2
5 min
Crema di avocado
Con l'aiuto di un mini-pimer frullare l'avocado con mezzo cucchiaio di olio, 1 pizzico di sale e mezzo limone spremuto.
3
1-2 min
Farcitura dell'omelette
