Triangoli di pasta fillo con merluzzo e patate

Saporito

Snack

Antipasto

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Triangoli croccanti e saporiti, ripieni di merluzzo e patate, perfetti per uno spuntino o un antipasto.

Triangoli di pasta fillo con merluzzo e patate

30 min

Media

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valori nutrizionali

Calorie

200 kcal

Carboidrati

15 g

Zuccheri

2 g

Grassi

12 g

Grassi saturi

3 g

Proteine

10 g

Fibre

3 g

Sale

400 mg

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ingredienti (1 porzione )

50 g Pasta fillo

50 g Patate

50 g Filetti di Merluzzo

2 cucchiai Olio extra vergine di oliva

1 pizzico Sale Marino integrale

0.5 cucchiaino Paprika

1 Scalogno

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Saporito

Snack

Antipasto

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Triangoli croccanti e saporiti, ripieni di merluzzo e patate, perfetti per uno spuntino o un antipasto.

15 min

Cottura di patate e merluzzo

Portare ad ebollizione una pentola con acqua. Cuocere le patate a pezzetti (così da ridurre le tempistiche). Nel frattempo cuocere il merluzzo in una padella con 1 cucchiaio di olio e 1 scalogno.

1-2 min

Ripieno di patate e merluzzo

Quando le patate saranno cotte lasciare leggermente raffreddare. Aggiungere al merluzzo in padella con 1 pizzico di sale e 1/2 cucchiaino di paprika. Schiacciare con un cucchiaio di legno, amalgamando il tutto.

15 min

Triangoli di pasta fillo

Stendere la pasta fillo su un piano i lavoro e tagliarla a metà per il senso della lunghezza. Spennellare tutta la superficie con una miscela composta da 1 cucchiaio di olio e 1 cucchiaio di acqua. Disporre un po' del composto di merluzzo e patate alla base della pasta fillo e ripiegare formando dei triangoli fino ad esaurimento della pasta. Spennellare anche la superficie di acqua e olio e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 10-15 minuti, fino a doratura.