Portobello veg-burger
Vegetariano
Facile
Sostanzioso
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Un'alternativa vegetariana al tradizionale hamburger, con burger di ceci e barbabietola serviti in un panino di funghi Portobello.
25 min
Facile
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valori nutrizionali
Calorie
300 kcal
Carboidrati
25 g
Zuccheri
8 g
Grassi
10 g
Grassi saturi
1 g
Proteine
15 g
Fibre
6 g
Sale
500 mg
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ingredienti (1 porzione )
100 g Ceci precotti
1 piccolo Uovo
100 g Barbabietola cotta
1 cucchiaio Carote
30 g Farina tipo 1
1 pizzico Sale Marino integrale
1 cucchiaino Erbe aromatiche
4 teste Funghi Portobello
2 Pomodori secchi
1
10 min
Preparazione dei burgers
Con l'aiuto di un mixer frullare i ceci precotti con l'uovo, la barbabietola, la carota, la farina, le erbe aromatiche e il pizzico di sale. Ricoprire una placca da forno con carta forno e con l'aiuto di un coppa-pasta formare dei burger alti circa 1 cm. Cuocere in forno preriscaldato a 180 °C per 15-20 minuti, girandoli a metà cottura.
2
15 min
Cottura alla griglia dei portobello
Mentre i burger cuociono in forno, scaldare una griglia. Pulire e adagiare i funghi portobello sulla griglia fino a formare le caratteristiche striature dei panini americani.
3
1-2 min
